La Favorita è un antico vitigno autoctono a bacca bianca del Piemonte, coltivato soprattutto tra Langhe e Roero. Considerata da molti una parente del Vermentino ligure, nel tempo ha trovato nelle colline piemontesi un’identità tutta sua, più delicata, fresca ed elegante.

Le prime testimonianze della Favorita risalgono al Seicento, quando compariva già nei documenti storici delle famiglie nobili del territorio con il nome dialettale “favurie”. Da allora questo vitigno continua a raccontare una tradizione profondamente legata alla terra e alla viticoltura piemontese.

Il vino che ne nasce si distingue per il colore giallo paglierino dai riflessi luminosi, i profumi floreali e agrumati e una freschezza accompagnata da una piacevole sapidità. Nel finale può emergere la tipica nota leggermente ammandorlata che caratterizza il vitigno.

La nostra Favorita si chiama “farinella” ed in piemontese è il furbetto: brillante, leggero, sempre nel posto giusto al momento giusto.
È da questa idea che nasce il nome del nostro vino, una Favorita in purezza fresca e immediata, capace di raccontare il territorio con spontaneità, equilibrio e semplicità.

La Favorita è oggi uno dei vitigni bianchi autoctoni più rari del Piemonte. Viene coltivata in aree molto limitate, soprattutto tra Langhe e Roero, e per molti anni ha rischiato di scomparire.

Nel tempo, infatti, molti produttori hanno preferito vitigni più produttivi e facili da coltivare, mentre la Favorita è rimasta una varietà delicata, profondamente legata al territorio e particolarmente sensibile alle malattie della vite. Proprio questa fragilità ha contribuito a renderla sempre più rara.

Oggi poche cantine continuano a valorizzarla con attenzione e lavoro artigianale, custodendo un patrimonio storico e agricolo che appartiene alla tradizione piemontese. Per noi produrre Favorita significa preservare l’identità del territorio e dare continuità a un vitigno autentico, capace di raccontare le colline del Monferrato attraverso freschezza, eleganza e semplicità.

Secondo una tradizione tramandata nel tempo, il nome Favorita deriverebbe dal fatto che questo vino fosse particolarmente amato dalla regina Margherita di Savoia, diventando uno dei suoi “favoriti”. Da qui sarebbe nato il nome con cui ancora oggi questo vitigno viene conosciuto in Piemonte.

Al di là della leggenda, la Favorita porta con sé un carattere elegante e conviviale, profondamente legato alle colline piemontesi e alla tradizione contadina del territorio. È un vino che racconta semplicità, autenticità e il piacere delle cose fatte con cura, proprio come avviene da generazioni nelle piccole cantine di famiglia.